اصنعي كيكه و داخلها صوص كاكاو و مثل هذا و بكل سهوله

من طرف غلا عمري السبت يونيو 11, 2011 8:22 pm

اصنعي كيكه و داخلها صوص كاكاو و مثل هذا و بكل سهوله

[IMG][/IMG]

صدقوني ماراح تاخذ منكم اكثر من 20 دقيقه بالكثير .. و لازم تقدمينها حاره و على طول .

المقادير:
- 1 كوب زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفه " و اذا مو متوفره استخدمي مملحه و استغني عن ذرة الملح "
- 227 جم " 8 أونص " كاكاو مبشور شبه محلى semisweet أو حبيبات الكاكاو الجاهزه chips اللي تستخدم في الكوكيز ( انا استخدمت كيس هيرشي اللي مثل هذا

- 5 بيضات
- نص كوب سكر
- ذرة ملح
- نصف ملعقة فانيليا سائلة
-4 ملاعق كبيرة طحين
- 8 مواعين فخار صغييرة مثل اللي تستخدم في السوفليه " مثل هذي

او بالصينية الخاصة بعمل كيك المافن واللي فيها 12 مكان للكيك و اللي مثل هذه

اصنعي كيكه و داخلها صوص كاكاو و مثل هذا و بكل سهوله Heg93538

الطريقة :

- شغلي الفرن بحرارة 450 درجة فهرنهايتية ( تقريبا 230 درجة سيليزية )
- ذوبي الزبدة مع الكاكاو فوق النار على حرارة متوسطة .ولما يذوب عدل بعديه عن النار

اصنعي كيكه و داخلها صوص كاكاو و مثل هذا و بكل سهوله M1l93690

- في خلاط الكيك حطي البيض و اخلطيه

اصنعي كيكه و داخلها صوص كاكاو و مثل هذا و بكل سهوله Quj93840

. بعدين ضيفي السكر و الملح

اصنعي كيكه و داخلها صوص كاكاو و مثل هذا و بكل سهوله Crh93918

[center][b]- ضيفي الكاكاو السائل و لما ينخلط بعدين ضيفي الطحين . و الفانيليا

اصنعي كيكه و داخلها صوص كاكاو و مثل هذا و بكل سهوله 8ju94427

[/b]

- دهني المواعين بالزبدة . استخدمي الفخار

اصنعي كيكه و داخلها صوص كاكاو و مثل هذا و بكل سهوله 7wn94514

أو المعدن بس حطي بالمعدن الأوراق الخاصه بالكيك و هم دهنيها

اصنعي كيكه و داخلها صوص كاكاو و مثل هذا و بكل سهوله SBe94568

ضعي الخليط لغايه النصف فقط

اصنعي كيكه و داخلها صوص كاكاو و مثل هذا و بكل سهوله EVa94639

و دخليها الفرن على الرف الوسطي.

- راقبيها ..راح تستوي ما بين 8 إلى 10 دقايق " انا استوت عندي ب 6 دقايق " ... بتعرفيها انها استوت لما تشوفي جوانبها . غالبا بتشوفي سطحها لين نوعا ما بس مش سائل .. عادي لان راح ييبس شوي بعد ما تطلعينها.